原来这些零食都可以在家做,,简直太赞了!

第一道:自制鸡米花

  鸡米花外表金黄,口感酥脆,是非常受欢迎的一种小食。其实它制作很简单,而且一小块鸡肉就可以做很多,比起某快餐店里的价格,自己做的要实惠太多了,而且更加健康放心。所以,很推荐大家在家一试。

  具体制作方法

  第一步:准备食材。鸡胸肉2小块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个、干粉适量、面包糠适量。

  第二步:将鸡胸肉切成小块,然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种。剩下的鸡蛋打散备用。

  第三步:用筷子夹一块鸡肉,放入干粉中,让鸡胸表面匀均的粘上干粉。

  第四步:将鸡肉再放入蛋液中,粘满鸡蛋液。

  第五步:再将鸡蛋粘满面包糠。

  第六步:全部都粘满面包糠时的样子。

  第七步:锅中倒入适量的油,油热后将鸡肉一块块的放入锅中,炸至鸡肉表面金黄时捞出。

  第八步:炸好的样子。

第二道:自制猪肉脯

猪肉脯颜色红亮、有嚼劲,味道浓郁、咸中带甜、吃起来回味无穷。是看电影追剧的绝佳伴侣。比起外面动辄百十元一斤的价格,自己做更加实惠。一斤肉馅可做不少,绝对合适居家一试。

具体制作方法

第一步:准备食材。猪肉馅300克、盐3克、糖5克、料酒5毫升、生抽5毫升、蚝油5毫升、黑胡椒碎适量、味极鲜几滴、蜂蜜适量。

第二步:将肉馅再用刀剁的碎一些,越碎越好。

第三步:将肉馅放在一个大碗里,依次加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味极鲜。

第四步:用力朝一方向将肉馅拌匀,上劲。

第五步:板上铺一层保鲜模,然后取一半的肉馅放在保鲜膜上。再盖上一层保鲜膜。

第六步:将肉馅擀成2毫米左右厚的大肉饼。

第七步:将保鲜膜撕掉,然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘中。

第八步:烤箱预热185度,上下火烤15分钟。

第九步:将烤盘取出,换一张锡纸,然后在肉的两面匀均的抹一层蜂蜜,最后再放入烤箱烤15分钟。

第十步:烤好的猪肉脯可随自己喜好切块食用。

第三道:糖酥花生

   花生500g、蜂蜜30g、 花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g

  具体制作方法:

    1、择取颗粒饱满均匀的花生,用清水淘洗后控水晾干。

  2、把晾干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的花生油。

  3、开小火翻炒油炸,待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。

  4、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。

    5、开小火把蜂蜜融化开。

  6、把油锅里的油炸花生捞出控净油,趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。

  7、撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上。

  8、撒入水洗芝麻拌匀。

    9、把花生盛到干净的盘子里晾凉。

    1、用凉油炸花生,待油温升高花生基本就炸熟,这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。

  2、蜂蜜高于60℃后,会丧失营养成份。

  3、炸好的花生控净油,过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀,造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。

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