【自制宝宝牛肉松】无添加 - 兴发娱乐xf132手机版
  • 【自制宝宝牛肉松】无添加
    更新: 2017-11-28

    by 肉肉四喜丸子

    ▶宝宝9个月,要给他吃肉肉,可是宝贝后面的大牙都没有长出来,妈妈就要想办法啦,那就是做肉松,牛肉最好,比猪肉什么的都有营养,闲话不多说,开始啦!

    -- 用料 --

    牛肉 500g

    葱 两段

    姜 3片

    料酒 几滴

    盐 一丁点

    -- 做法 --

    1、选取精牛肉或牛里脊,去茎去膜,切小块(最好是扁的方块,薄点更好炖烂);

    2、将牛肉块,葱段,姜片一起放入电压力锅,加水没过肉就好,滴几滴料酒,点一点盐就好(由于是给宝宝做,所以没有放过多的调料,这些都可以自行调节);

    3、电压力锅调节到炖肉,大约15分钟,浮子下去再开锅盖哦!

    4、接下来就连汤带肉一起倒入小锅里,小火慢炖,直到汤汁收干;

    5、把牛肉捞出来,用手撕成条状细丝,这步最费功夫,我弄了快两个小时呢!

    6、牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒,小火不断的翻炒,别胡掉就好!

    7、炒好牛肉,要凉凉了才行!倒入榨汁机内,打成末末,就好啦!

    8、还是要倒出来,凉着,凉了就放入密封盒里保存好!

    9、大功告成啦!效果还不错吧!

    -- 小贴士 --

    1、牛肉切好以后可以在锅里先过个水,把肉里出来的白沫沫捞了,再往电压力锅里面放!

    2、牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎,然后再在不粘锅里翻炒,但我觉得还是手撕的比较好,在撕肉的过程中还剔出来很多茎啊皮啊的,不过不是给小宝宝吃就无所谓啦!

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