【一人一方】兼具味道与营养的紫菜肉松蛋糕卷

紫菜肉松蛋糕卷

芋儿

这款卷卷味道丰富,营养也很丰富。有着浓郁大海味道的紫菜,有清新爽口的黄瓜,有带着点点香辣味道的肉松,还有那酸酸甜甜的沙拉酱味道,这些味道强烈的反复的挑逗着你的味蕾,让你完全停不下来。

材料

低粉-96克

玉米淀粉-8克

色拉油-60ml

牛奶-40ml

鸡蛋-5个

细砂糖(蛋白里)-60克

细砂糖(蛋黄里)-20克

紫菜-2片

肉松-适量

沙拉酱-适量

黄瓜一条

做法

1、材料准备。(2卷的量)

2、将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用。

3、牛奶,色拉油,20克细砂糖放一深碗。

4、用手动打蛋器打至白糖融化,颜色变浅,体积变大。

5、筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀。

6、分次加入蛋黄,翻拌均匀。

7、拌好的细腻面糊。

8、蛋白加几滴白醋,用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。分三次加入白糖,搅打至硬性发泡状态。

9、分次加入蛋黄面糊里翻拌均匀,切忌划圈。

10、将混合好的面糊倒入烤盘,放入预热好的烤箱,160度,12--15分钟。(具体时间,根据各家烤箱温度而定)

11、蛋糕烤好倒扣在烤网上放凉。取2片紫菜片放油纸上。

12、放上冷却的蛋糕片,抹上一层沙拉酱。

13、放上肉松,摆上黄瓜条。

14、卷起,放冰箱冷藏半小时以上。

15、成品欣赏。

16、成品欣赏。

17、成品欣赏。

18、成品欣赏。

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