帮帮忙 | 做裱花蛋糕需要的奶油份量是多少?

烘焙之所以是一个甜蜜的坑,是因为我们一路上都有一群爱好烘焙的小伙伴在陪伴着,鼓励着,遇到不懂地我们相互学习、交流。

那么,来看看今天的问题,也许你也不懂呢?

1、8寸的蛋糕进行裱花,需要多少奶油啊?

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2、蛋白是怎么打发的?

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3、海绵蛋糕做完后需要摔模倒扣吗?

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4、慕斯蛋糕和奶油蛋糕的蛋糕胚是哪些蛋糕?

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5、戚风蛋糕没有香草粉能用香草精吗?

6、戚风蛋糕开裂是怎么回事?

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烘焙帮里还有许多等着解惑的小伙伴呢,快来阅读原文帮帮TA们把!

或者你也有什么疑问,也可以提出哦~

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