水果应该饭前吃,还是饭后吃?这才是真相!

关于水果的争论有很多:水果到底饭前吃还是饭后吃?吃水果需要注意什么?

今天厨娘就整理了史上最全的水果攻略,水果这样吃才最健康~

水果到底什么时候吃?

首先解决几个大家最关心的问题:

1、饭前不能吃水果,影响消化吸收?

真相:饭前半小时吃水果能够增加饱腹感,但不会影响食物的消化吸收。

水果中含有丰富的糖类,能在体内迅速转化为葡萄糖而被身体吸收。

再加上水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”的感觉,从而降低食欲,让我们不至于“暴饮暴食”。

2、饭后不能吃水果,会在胃里发酵腐烂?

真相:饭后1小时吃水果最合适。

饭后马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,有可能导致胃肠胀气等症状,尤其是肠胃不太好的人,建议饭后1小时再吃水果。

3、空腹不能吃水果,会胃痛?

真相:因人而异,胃酸过多、消化不好的人不宜空腹吃水果。

如果消化功能强劲,胃酸分泌正常,空腹吃水果完全没问题。

倘若消化功能不好,胃酸分泌过多,甚至有胃肠道疾病,就不要空腹吃水果,尤其是山楂、杨梅这些酸味较重的水果,会让本就“偏酸”的胃部雪上加霜。

4、都说“水果上午金,下午银,晚上是土”是真的吗?

真相:吸收水果的营养和时间无关,不一样的其实是水果的功效。

人对水果消化吸收的能力,主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关,和时间没有直接联系。

不过不同水果的功效不同,下面厨娘就整理一份非常全的水果时间表,这样吃保健作用会大大提高哦~

最全水果时间表

1、早晨:酸性小、吸收好

早晨,人体对营养吸收快、利用率高,可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,对胃肠道刺激性低。

2、午饭前:提升饱腹感

午饭前,人体处于饥饿状态,避免进食过快、过多;可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升饱腹感,控制主食摄入量。

3、午饭后:促进消化

午饭后,不宜立刻吃水果,应在饭后1小时;可选择一些酸味水果,如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等,起到助消化的作用。

4、下午2-3点:改善疲乏

下午2-3点人体处于疲倦、困乏状态,此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果,能改善疲倦、困乏等现象。

5、睡前:安神、促进睡眠

睡前宜吃易消化的水果,而是选择如桂圆、红枣、橘子、柚子等这些一些助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。

吃水果的时间掌握好了,也要记住一些吃水果的禁忌,这样才能保证水果在我们的身体里充分合理的利用。

吃水果注意事项

1、不单一。

健康饮食有一个标准就是食物多样化,不同水果富含的营养元素不同,吃得“杂”一点,能获取更多的营养,并且能促进营养平衡。

2、不多吃。

虽然水果是生活必需品,但是水果吃多了,摄入过多的糖分易导致血糖升高,同时会引起蛋白质缺乏;所以适量摄入为佳。

3、烂掉水果不要吃。

很多人会把水果烂掉部分切掉,吃没烂掉的地方;其实每烂掉的地方也含毒素,不仅营养会下降,还可能引起头晕、恶心、呕吐等中毒症状。

4、吃完水果要漱口。

水果中含有大量的糖分,吃过水果不刷牙漱口,容易危害牙齿和口腔黏膜健康。

5、不迷信高档水果。

进口水果的营养素含量不一定就是高的。吃水果,要“食以鲜为先”。新鲜的水果不仅口感好,而且营养价值也保留得好,能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。

而那些进口水果由于要长途运输,果农往往不等水果完全成熟便采摘下来,然后通过化学药剂来保鲜,这很可能影响到水果的品质。

6、水果不能代替蔬菜。

中老年人喜欢用水果代替蔬菜,而光靠水果补充维生素也是不正确的,正常的吃法是:每顿吃蔬菜,每天吃水果。

7、糖尿病人注意选择。

各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。

一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。

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